Stevia: Historia, virtudes y aplicaciones de la planta dulce que lo cura todo, de Varios autores. Editorial Ediciones Obelisco, tapa blanda en español, 2010
- Año de publicación: 2010
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Salud y bienestar.
- Subgénero: Salud y condición física.
- Número de páginas: 135.
- Dimensiones: 124 mm de ancho x 188 mm de alto.
- Peso: 159 g.
- ISBN: 9788497776394.
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Características principales
Título del libro | Stevia |
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Subtítulo del libro | Historia, virtudes y aplicaciones de la planta dulce que lo cura todo |
Autor | Varios autores |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Ediciones Obelisco |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2010 |
Otras características
Cantidad de páginas: 135
Altura: 188 mm
Ancho: 124 mm
Peso: 159 g
Género del libro: Salud y bienestar
Subgéneros del libro: Salud y condición física
ISBN: 9788497776394
Descripción
Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interés fundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la obesidad, el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorías, que regula los niveles de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales. Originaria de Paraguay, los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones, no sólo para endulzar, sino también como digestivo, diurético y antiácido. Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, y actualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial. El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería, confituras o yogures. Desde hace años, es fácil encontrar cultivos de la planta de Stevia en Europa, uno de los centros más famosos se encuentra en Balaguer, a pocos kilómetros de Barcelona, en la provincia de Lérida.