Pan Supersano Sin Gluten, Sin Harinas, Sin Lácteos Y Sin Hue
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Características principales
Título del libro | PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HUEVO: RECETAS Y TECNICAS DE PANADERIA Y RE |
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Autor | BEATRIZ DE URBION |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Gaia Ediciones |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2019 |
Otras características
Cantidad de páginas: 192
Altura: 24 cm
Ancho: 17 cm
Peso: 1 kg
Género del libro: Cocina
Subgéneros del libro: Recetarios
Tipo de narración: Literatura
Colección del libro: Nutrición y salud
Edad mínima recomendada: 3 años
Edad máxima recomendada: 99 años
ISBN: 9788484457510
Descripción
Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo.
La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos.
Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.
Garantía del vendedor: 5 días